Importancia de las buenas prácticas de manufactura en cafeterías y restaurantes / María Teresa Salgado C.

Por: Salgado C., María TeresaColaborador(es): Castro R., KatherinTipo de material: ArtículoArtículoEditor: Manizales: Universidad de Caldas, 2007ISSN: 1909-7891Otro título: The importance of good manufacturing practices in cafeterias and restaurants [Título paralelo]Tema(s): Consumo de alimentos | Buenas prácticas de manufactura | Inocuidad En: Revista vector Volumen 2 (enero-diciembre 2007), páginas 33-40.Hemeroteca Central - Colección Activa
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