Determinación del número total de microorganismos mesófilos aerobios y detección de E. Coli y Pseudomonas en carne molida de expendios de los diferentes estratos socioeconómicos de la ciudad de Manizales/ Alejandro Marulanda. [y otros tres] /
Tipo de material: ArtículoEditor: Manizales: Universidad de Caldas, 2003ISSN: 0120-1492Tema(s): Control de calidad microbiológico de alimentos | Microorganismos mesófilos aerobios | Salud pública En: Revista Universidad de Caldas Volumen 23, número 2, tomo 2 (julio-diciembre 2003), páginas 71-76Hemeroteca Central - Colección ActivaNo hay ítems correspondientes a este registro
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