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Evaluación del efecto antioxidante de aceites esenciales y extractos de orégano, tomillo y clavo de olor en el salami/ Luis Eduardo Cardona Henao, director Luis Fernando Mejía Gutiérrez

por Cardona Henao, Luis Eduardo | Mejía Gutiérrez, Luis Fernando [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: Idioma: Español Editor: Manizales: (s.n.), 2008Nota de disertación: Tesis (Ingeniero de Alimentos); Universidad de Caldas. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería de Alimentos, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Not for loanSignatura topográfica: T664.92/C268e (1). :

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La hermenéutica del sujeto: Curso en el collége de France (1981 - 1982)/ Michel Foucault

por Foucault, Michel, 1926-1984 | Pons, Horacio [Traducción ].

Tipo de material: Materiales mixtosMateriales mixtos Idioma: Español México: Fondo de cultura económica, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CentralSignatura topográfica: 121.686 F762 (1).